"Gehaktballen"

Benodigd:

1 kg Gehakt HOH
3 sneetje witbrood
2 eieren
15 gr zout
peper en mosterd naar smaak toevoegen
2 zakjes juspoeder
Scheutje rode wijn
3 tenen knoflook
5 laurierblaadjes
2 kruidnagels
melk
uien
ketjap
roomboter

Bereiding:

-Maak het brood fijn en roer de eieren erdoor heen.
-Voeg onder voortdurend roeren de melk toe.
(het moet een beetje dik blijven).
-snipper de ui en voeg toe samen met zout peper en ketjap.
-Meng het gehakt door het brood/ei/melk/ui mengsel.
-Ballen draaien en insmeren met mosterd(Zaanse).
-Bakken in roomboter.
-Als de ballen goed bruin zijn;in een juspan doen.
-Boter afblussen met rode wijn.
-Water toevoegen en jus aanmaken volgens verpakking.
-Jus bij ballen doen en laurier,kruidnagel en knoflook toevoegen.
-In 20 minuten ballen rustig garen.

HOME