"Simon's Spaghetti"

 

Voor 2 personen.

Voor de bereiding van de saus heb je nodig.

    1 flesje barbecue saus
    1 kleine prei
    2 of 3 worteltjes fijn geraspt.
    1 ui
    paprika
    2 teentjes knoflook
    ketjap manis
    mosterd
    pond gehakt
    stroganoff kruiden
    beetje peper en zout

Voor de spaghetti heb je nodig

    Spaghetti naar eigen gewoonte
    Water
    Bouillonblokjes
    Zout

Voorbereiding van de saus

Snij de prei en de ui in schijfjes van ongeveer 4 mm en snij de paprika in kleine blokjes. Voeg hier de fijn geraspte worteltjes aan toe. Maak de knoflook fijn en meng alles goed samen.
Meng wat zout en peper door het gehakt en voeg daar wat maggi aroma aan toe.

Bereiding van de saus.

Zet een pannetje op een laag gaspitje en doe daar de inhoud van het flesje bbq-saus in. Voeg het gehakt toe wanneer de saus een beetje warm is.
Het gehakt niet in balletjes rollen, maar geheel los in de pan doen. Voortdurend roeren om spatten te voorkomen. Na enige tijd kan de groenten er worden bijgedaan, voeg daar dan ook 2 theelepeltjes stroganoffkruiden aan toe.
De groenten mag niet te gaar worden.

Voorbereiding van de spaghetti.

Zet een pannetje gereed met daarin voldoende water voor de gewenste hoeveelheid spaghetti en voeg daar het bouillonblokje aan toe met wat zout.

Bereiding van de spaghetti.

Zet nu de pan water op het gas. Kook daarin de spaghetti in ong. 8 minuten net niet zacht. Giet het water eraf en laat de spaghetti uitlekken.
Doe een blokje (room)boter of een beetje olijfolie in de pan en gooi de spaghetti daarin om te drogen. (De boter is om plakken van spaghetti tegen te gaan).

Zet beiden op tafel strooi een beetje peterselie over de saus voor het uiterlijk. Serveer er een heerlijke salade bij.

Eet smakelijk

 
Download recept als Word document.
Download recept als PDF bestand.
 
KLIK HIERHOME